クレマン　ド　リムー　テール　ド　ヴィルロング　ブリュット　750ml

葡萄品種:シャルドネ80%、シュナン　ブラン10%、ピノ　ノワール10%

「ヴィルロング」は、リムーから車で10分程離れた畑のある村の名前で、ロジエが移住して最初にスパークリングワインを造った所です。

畑は、ヴィルロングの日当たりのよい丘陵にあります。海洋性で、粘土と石灰岩土壌の斜面です。標高は300m。8月末から10月半ばに収穫します。

収穫量は50hL/ha。全房圧搾して、ファースト　プレスとセカンド　プレスを使用します。1晩低温で澱を沈めます。

18度に温度管理して、15日間発酵させます。試飲して、異なる品種をブレンドします。酵母と糖分を添加します。

明るい金色。エレガントでフレッシュな柑橘系の香り。

とてもジューシィなスパークリングで、リンゴ、レモンの皮やトロピカルフルーツのフレイバーを持っています。

しっかりと感じるトーストの香りは、フィニッシュまで続きます。親しみやすい風味の中にも、きりりとした味わいがあり、

シャンパーニュにも見劣りのしない非常に上質なヴァン　ムスーです。