シャブリ 750ml

葡萄品種:シャルドネ

畑は、フォントネ村の20haとシシェ村20haにあります。区画ごとに分けて、19度で15日間、ステンレスタンクで発酵させます。

マロラクティック発酵は、何も加えず行います。熟成もステンレスタンクで6~18ヶ月行ないます。

複数の区画をブレンドすることで、複雑さを出します。

緑がかった明るい黄色、レモンやグレープフルーツの混じった白い花のアロマ、魅力的な果実味が長く続きます。

ネゴシアンのワインとは比べものになりません。土壌からくるミネラルの風味が魚貝類と特に良く合います。