ファンティーニ　モンテプルチャーノ　ダブルッツォ　ビオ　750ml

フルボディ。

化学肥料を一切使用せず、牛糞のコンポストを使用した栽培を行っています。

イタリア政府のオーガニック認定機関C.C.P.B.による栽培の認定を受けています。

以前からオーガニックに興味を持っていたファルネーゼが、その考えに賛同してくれた数軒の農家と一緒に、6～7年かけ造り上げました。

アドリア海岸のオルトーナ、サン　サルヴォ、ポッルトリで、有機的に葡萄を栽培しています。

南東向きの畑は、粘土と石灰岩土壌が混在しています。

葡萄は除梗、破砕し、4日間コールドマセラシオンします。24～26度で、ステンレスタンクにて8～10日間発酵させます。

ガーネットがかったルビー色。濃い木苺、花やスパイスの強い香りがあります。

濃縮された味わい、しっかりとしたタンニン、力強くバランスがとれた味わいです。