バローロ　750ml

葡萄品種:ネッビオーロ

バローロのいくつかのエリアの葡萄をブレンドするのが特徴です。

使う畑はヴィンテージによって異なります。

特に標高の高いエリアの畑はヴィンテージによって品質の差が大きいので、出来上がるワインも異なります。

逆に標高が低いエリアの葡萄は安定しています。'12VTにはケラスコの葡萄も使っています。

石灰岩粘土土壌です。

発酵は28～30度で、16～20日間行います。これはバルバレスコよりも長い期間です。

熟成は38ヶ月行い、その内18ヶ月以上は25/50hLのフレンチオーク樽を使います。

バランスと柔らかさに気を付けてブレンドしています。

フレッシュ感があり、フローラルで、スパイスを感じます。